dolci e dessert

Orange Muffins morbidi e profumati

Preparazione degli orange muffins

Questi Orange Muffins sono deliziosi, morbidi e profumati, perché realizzati con del buon succo di arancia.

Gli Orange Muffins sono perfetti per la colazione, la merenda e per ogni momento di pausa della vostra giornata.

Sono anche ideali per essere decorati e il loro sapore si sposa benissimo con molte creme.

Per questi Orange Muffins sono stati utilizzati dei pirottini di diametro 5 centimetri con i quali otterrete circa 15 pezzi.

Orange  Muffins

Ingredienti per circa  15 muffins:

300 grammi di farina 00

250 grammi di zucchero semolato

3 uova intere

75 grammi di burro

170 grammi di latte a temperatura ambiente

170 grammi di succo di arancia

buccia grattugiata di arancia no trattata

un pizzico di sale

1 bustina di lievito di lievito per dolci

Foto passaggi per preparare gli Orange-Muffins

1) Sciogliete lentamente in un pentolino a fuoco basso il burro e lasciate freddare. In una ciotola battete lo zucchero con le uova;

2) Unite il succo e le scorza grattugiata di un’arancia, facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca della scorza, che è amara. Aggiungete la farina setacciata, un pizzico di sale, il burro liquefatto freddo, il latte e la bustina di lievito per dolci;

3) Posizionate in una teglia per muffins i pirottini e riempite per con l’impasto, avendo cura di non riempire completamente, lasciando un po’ di bordo che si riempirà poi in fase di cottura, quando cresceranno. Passate in forno  caldo a 180 °C per 20 minuti circa.  A fine cottura infilate con uno stuzzicadenti un muffin al centro e se vedete che esce pulito, senza tracce di impasto, spegnete e sfornate, altrimenti proseguite la cottura ancora qualche minuto. Se vedete che la superficie dei vostri dolcetti colora troppo velocemente, coprite con un foglio di alluminio alimentare.

Ricetta per realizzare degli squisiti orange muffins

 

Ecco questi sofficissimi e profumati Orange muffins, servite spolverando a piacere con lo zucchero a velo.

Ti piacciono i Muffins? Non perdere questi buonissimi Muffin Brioche con nutella

A presto

Segui Pasticci e Pasticcini su Facebok e metti mi piace qui