piatto unico

Sandwich Bacon e Cipolla

Sandwich Bacon e cipolla

Sandwich Bacon e cipolla

Questo panino nasce come omaggio a mio marito e mio fratello, che da bravi frequentatori di pub e paninerie varie hanno sviluppato una vera e propria arte nei confronti dello street food e sovente amano sfidarsi a colpi di panini galattici.

Io che sono anni che rubo con gli occhi (e non solo 🙂 ), prendendo spunto dai loro lavori, vi propongo questo Sandwich Bacon e Cipolla sperando di essere alla loro altezza 😉 .

Sandwich Bacon e Cipolla

3 fette di pane tipo bauletto (io ai cereali)

4 fette bacon

1 pomodoro maturo

60 gr formaggio olandese tipo gouda

Mezza cipolla rossa

Olio evo

Sandwich Bacon e cipolla

Scottate a fuoco basso la cipolla con un cucchiaio di olio per 5-6 minuti; nel frattempo fate scaldare un padellino antiaderente e mettete le fette di bacon a rosolare, fino a che non diventerà bello croccante.

Mettete il pane al forno e fatelo scaldare, tiratelo fuori e aggiungete sopra due delle tre fette il formaggio tagliato a fettine sottili, infornate di nuovo e lasciate fondere.

Sandwich Bacon e cipollaSopra la prima fetta di pane e formaggio fuso posate le cipolle rosolate e il pomodoro a fettine, mettete la seconda fetta con il formaggio fuso e adagiate il bacon croccante e l’ultima fetta di pane.

Considerate che il sandwich è un ottimo pasto unico dell’ultimo minuto, quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e poca voglia di stare dietro i fornelli.

 

Sandwich Bacon e cipolla

Premete leggermente, rilassatevi e gustate rigorosamente con una bella birra ghiacciata (a me fa venire l’acquolina anche la foto 😉 )

A presto!